Máquina SG30
Contacto
Descripción
Con un tanque de mezclado centrífugo, permite la hidratación homogénea de la harina para permitir que la masa descanse durante la fase de hidratación con la consiguiente reducción de la oxidación de la masa (más coloración amarilla). Este sistema patentado (tipo Volumix) siempre permite la extrusión de todo tipo de mezclas de harina y que no sean de trigo (maíz, alforfón, harina de arroz, etc.), además de la harina de trigo blando y la sémola tradicionales. Puede producir masa muy suave (pan y pizza). La presión de extrusión se calculó para mantener inalterada la calidad de los ingredientes. Por lo tanto, la máquina es especialmente adecuada para la producción de pastas especiales y con base a huevo. El mamparo entre la tolva superior e inferior permite el paso de la masa en pocos segundos. Pivotes y ejes de acero inoxidable completamente extraíbles para una limpieza fácil y rápida. Canal de extrusión provisto de accesorios para sistema de refrigeración.
Para Combinar
Máquina automática de raviolis de hojas dobles PR90
Máquina automática de raviolis de doble hoja PRD120
Contenedor AV200
AV200 + Ravio-cappelletti PRC140 / PRC250
Máquina de ravioles AV200 + PRS120 / PRS160 / PRS25
Características Técnicas
- Capacidad del tanque superior: 5 kg
- Producción por hora: 30/35 kg
- Capacidad del tanque de extrusión: 13,3 kg
- Dimensiones totales: 900x800x1350h mm
- Peso: 155 Kg
- Potencia instalada: 2.2 kW
- VOLTAJE ESTÁNDAR: 400/50/3 HP
